Pensando en la idea de la
cantidad de ingredientes añadidos que le ponen a cualquier producto que
compras en el supermercado (colorantes, conservantes, estabilizadores…), al que
le gusten unas buenas magdalenas caseras para desayunar tiene 2 opciones:
comprarlas en la panadería de pueblo/barrio que con suerte tendrán, o hacerlas
él mismo.
Está claro cuál he
elegido yo… y como hay miles de recetas de magdalenas pues me decanté por la
que tiene Megasilvita en su blog, aunque la modifiqué un poquito y le añadí las
pepitas de chocolate que hice el día anterior.
Allá va:
INGREDIENTES
- 350 gr de harina
- 250 gr de azúcar
- 200 gr de aceite de girasol
- 100 ml de nata liquida
- 2 cucharaditas de levadura química
- 4 huevos grandes
- Esencia de vainilla
PREPARACIÓN
- Batir los huevos y el azúcar hasta que tomen volumen
- Añadir el aceite, la nata, y la esencia
- Tamizar la harina y la levadura y añadir a la mezcla con movimientos envolventes
- Añadir las pepitas de chocolate y mezclar
- Precalentar el horno a 200º. IMPORTANTE: Dejar reposar la masa mientras se preparan las cápsulas
- Hornear 15 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio
- Dejar enfriar 5 min en el molde y después pasar a una rejilla
¡Así
de rápido tenemos unas magdalenas caseras para nuestro desayuno! O para la
merienda, o para… JJJ
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