Muffins de plátano y nutella

Hace casi un mes hice estos muffins (mis primeros muffins) ¡y todavía no había puesto la receta!

Están muy ricos, son perfectos para el desayuno, y es que la mezcla plátano-chocolate está siempre taaaan buena!

Bueno allá va la receta:

Receta de Objetivo: Cupcake  Perfecto (mofidicada) para 16-18 cupcakes.

• 250g harina (la receta original lleva 300g)
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 4 plátanos medianos
• 1 huevo
• 115g azúcar blanco
• 75g azúcar moreno
• 60ml de aceite de girasol

Lo primero que tenemos que hacer es trocear los plátanos. Los ponemos en un bol, añadimos el aceite y los aplastamos con la ayuda de un tenedor. Cuanto más maduros estén más fácil y rápido será este paso.

Añadimos el azúcar blanco, el moreno y el huevo, mezclando bien.

Agregamos a esta mezcla la harina, la levadura y el bicarbonato tamizados, y batimos para mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.

Con una cuchara para helados echamos una cucharada en cada cápsula (tiene que llenarse ¾) y ponemos encima una cucharadita de nutella. Con la ayuda de un palillo hacemos un remolino para que quede algo así:

Horneamos a 180ºC durante unos 20 minutos.

Este mes que en breve comienza va a estar llenito de tartas, ¡no os las perdáis! Colgaré las fotos aquí y en facebook!

Tarta Fondant: Son Gohan de Dragon Ball

Nunca me dio por ver Dragon Ball (Bola de Dragón en España), no me llamaban mucho la atención esos dibujos… Pero mi generación está llena de auténticos fanáticos de la serie, y el destinatario de esta tarta creo que lo es! J

Cuando me pidieron una tarta con este personaje yo no tenía ni idea de quién era ni nada. Me informé un poquito y me dijeron que se llama Son Gohan y que por lo visto lo más característico de él era el pelo y su traje morado.

Lo del traje morado… ¡no veas para conseguir ese color con el fondant! No había manera…

En realidad es un color púrpura, y finalmente lo conseguí mezclando fondant lila con colorante en gel de color rosa.

Para crear a Son Gohan en fondant utilicé la técnica del puzzle: haciendo pieza por pieza y después uniéndolas todas sobre la tarta. Lo más complicado era hacerle la expresión de la cara, pero creo que quedó bastante lograda.

Su interior es bizcocho de yogur relleno de crema de cacao y avellanas y nata vegetal, cubierta de ganache de chocolate. 

La tarta gustó mucho, ¡así que yo contentísima! 

Tarta Corazón de chocolate para el Día de la Madre

Para el Día de la Madre Tamara quiso tener un dulce detalle con su madre regalándole esta tarta de corazón:

Es un bizcocho de yogur relleno y cubierto de ganache de chocolate. Hice 2 rosas de fondant para la decoración, puse unos corazones de azúcar y un poquito de nata vegetal en el lateral.

Les gustó mucho así que yo ¡súper contenta! J

Felicidades a todas las mamis, en especial a la mía!