Esta
tarta es para Sergio, que cumple 15 años y le encanta el Barça. Su madre le
quiere dar una sorpresa, ¡me gustaría ver su cara cuando la vea! J
Es
un bizcocho de yogur con almíbar de cacao, relleno de ganache de chocolate con leche y cubierto de ganache de chocolate negro.
El
dilema de la decoración era conseguir los colores exactos del escudo. Para el
mostaza clarito usé colorantes amarillo y naranja, y para el granate mezclé
rojo, verde y morado. Costó, pero ¡al final salieron!
¡Hasta la próxima tarta! Y, no os olvidéis... ¡be sweet!
