La
última tarta de la semana ha sido… ¡otro escudo! Creo que va a ser difícil que
vuelva a tener que hacer tantos escudos seguidos!
Éste
ha sido para Carlos, que cumplía 12 añazos y es seguidor del FC Barcelona. Me
hubiera gustado ver la cara que ha puesto cuando la ha visto! J
La
tarta es de bizcocho de yogur relleno de ganache de chocolate con leche y
cobertura de ganache de chocolate negro. Para que salieran más raciones la he
hecho redonda, en vez de hacerla con la forma del escudo como hice con la primera tarta del Barça.
Ya
voy perfeccionado la técnica de forrado con fondant, ésta ha quedado súper
bien!
Me
han dicho que ha sido un éxito así que acabo la semana muy contenta!!! J
