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viernes, 10 de julio de 2015

Tarta Fondant: Bicicleta 2


¡Por fin tengo un hueco para enseñaros la última tarta! La hice la semana pasada, es de bizcocho de yogur y ganache de chocolate, y la decoración es todo fondant. Ya había hecho otra tarta ciclista pero ésta ha quedado mucho mejor, ¡voy progresando!


El verano y el fondant no se llevan nada bien, así que ando haciendo peripecias para que las decoraciones no se estropeen, pero de momento todas han sobrevivido J


La próxima tarta la enseño mañana, es muy de chicas… ahí lo dejo. Chao!



sábado, 11 de abril de 2015

Tarta Fondant: Bicicleta


Después de un mes sin tartas, me reengancho al mundo de la repostería creativa con esta tarta ciclista.

Es un bizcocho de yogur relleno de mermelada de fresa y ganache de chocolate con leche, con cobertura de ganache de chocolate negro.



Toda la decoración es de fondant de colores. Como curiosidad os cuento que no pude conseguir fondant marrón, ni mezclando varios colores ni nada, así que cogí el bote de cacao puro en polvo y probé a ver si el fondant blanco se teñía, y sí! Conseguí el tono de marrón que necesitaba J.

En unos días vuelvo con más tartas y alguna receta nueva, ¡hasta pronto!